Fleisch

Tach auch! Schön, dass ihr wieder am Start seid. Wer Biggernok’s BBQ kennt, der weiß: Bei mir gibt’s kein Schickimicki und keine abgehobene Sterneküche. Mein Ziel ist es, euch Rezepte zu zeigen, die jeder von euch ohne Probleme nachmachen kann …

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voHeute haben wir mal wieder etwas am Start, das in die Kategorie „Verrückte Experimente“ fällt, aber genau …

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voll – Ulli und Brina waren da, mein Sohnemann war am Start – und wenn viele Leute …

Tach auch! Bolognese ist ein Klassiker, den jeder liebt! Aber wir zeigen euch heute, wie wir unsere perfekte Bolo hinbekommen – und zwar mit einem ungewöhnlichen Geheimtipp, den wir in der kalten Jahreszeit entdeckt haben: Glühwein! Wir sagen es direkt: …

Tach auch! Bei unserer letzten Live-Reaction haben wir ein amerikanisches Gericht entdeckt, das Salisbury Steak hieß. Wir haben aber direkt im Chat festgestellt: Freunde, das ist im Grunde genommen einfach nur eine Frikadelle mit Jägersoße! Und wisst ihr was? Das …

Tach auch! Was gibt es Schöneres, als nach getaner Gartenarbeit einfach mal eine schnelle, aber mega-leckere Pause einzulegen? Heute haben wir uns für eine spontane Fusion entschieden, die es in sich hat: Balkan trifft Tex-Mex im Biggers Vapcici Burrito! Die …

Tach auch! Heute wird es feurig, rustikal und richtig lecker! Wir zeigen euch, wie ihr euch eine ultimative Balkanplatte zaubert – mit saftigen Cevapcici und einem schlotzigen Djuvec Reis, die wir stilecht auf der Feuerplatte zubereiten. Bei uns weckt so …

Tach auch! Endlich sind die Temperaturen wieder im Keller! Während andere jetzt traurig sind, fängt für uns die gemütliche Grillsaison erst so richtig an. Nach einem geilen Sommer sind wir zurück aus Kroatien und starten direkt mit einem richtig leckeren …

Tach auch! Heute zeigen wir euch, wie ihr ein richtig geiles, rustikales Schmorgericht zubereitet, das perfekt in die kroatische Kulisse passt und dabei noch richtig günstig ist: Unser Erbsen-Gulasch am offenen Feuer. Dieses Gericht weckt bei uns immer Kindheitserinnerungen, denn …

Tach auch! Heute haben wir hier ein Gericht am Start, das ist die reinste Geschmacksexplosion: Pork Belly Burnt Ends! Ich sage immer, Burnt Ends sind die Gummibärchen des BBQ, und das ist auch so. Normalerweise kennste die Burnt Ends ja …