Fleisch

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voll – Ulli und Brina waren da, mein Sohnemann war am Start – und wenn viele Leute …

Tach auch! Bolognese ist ein Klassiker, den jeder liebt! Aber wir zeigen euch heute, wie wir unsere perfekte Bolo hinbekommen – und zwar mit einem ungewöhnlichen Geheimtipp, den wir in der kalten Jahreszeit entdeckt haben: Glühwein! Wir sagen es direkt: …

Tach auch! Bei unserer letzten Live-Reaction haben wir ein amerikanisches Gericht entdeckt, das Salisbury Steak hieß. Wir haben aber direkt im Chat festgestellt: Freunde, das ist im Grunde genommen einfach nur eine Frikadelle mit Jägersoße! Und wisst ihr was? Das …

Tach auch! Was gibt es Schöneres, als nach getaner Gartenarbeit einfach mal eine schnelle, aber mega-leckere Pause einzulegen? Heute haben wir uns für eine spontane Fusion entschieden, die es in sich hat: Balkan trifft Tex-Mex im Biggers Vapcici Burrito! Die …

Tach auch! Heute wird es feurig, rustikal und richtig lecker! Wir zeigen euch, wie ihr euch eine ultimative Balkanplatte zaubert – mit saftigen Cevapcici und einem schlotzigen Djuvec Reis, die wir stilecht auf der Feuerplatte zubereiten. Bei uns weckt so …

Tach auch! Endlich sind die Temperaturen wieder im Keller! Während andere jetzt traurig sind, fängt für uns die gemütliche Grillsaison erst so richtig an. Nach einem geilen Sommer sind wir zurück aus Kroatien und starten direkt mit einem richtig leckeren …

Tach auch! Heute zeigen wir euch, wie ihr ein richtig geiles, rustikales Schmorgericht zubereitet, das perfekt in die kroatische Kulisse passt und dabei noch richtig günstig ist: Unser Erbsen-Gulasch am offenen Feuer. Dieses Gericht weckt bei uns immer Kindheitserinnerungen, denn …

Tach auch! Heute haben wir hier ein Gericht am Start, das ist die reinste Geschmacksexplosion: Pork Belly Burnt Ends! Ich sage immer, Burnt Ends sind die Gummibärchen des BBQ, und das ist auch so. Normalerweise kennste die Burnt Ends ja …

Tach auch! Heute gibt’s was Deftiges auf die Löffel, denn es geht an einen absoluten Familienklassiker und mein persönliches Soulfood: Mama’s Gulaschsuppe im Dutch Oven! Ich habe echt viele Anfragen zu diesem Rezept bekommen, und da dachte ich mir, jetzt …

Tach auch! Heute gibt’s was richtig Geiles: Wir machen einen gefüllten Burger! Und das ist nicht nur irgendein Burger, sondern die perfekte Kombination aus satt, zart und dem unvergleichlichen Bacon-Geschmack. Mein Lieblingssoßenhersteller hat nämlich eine neue Bacon-Sauce rausgebracht, und die …