Fleisch

Tach auch! Heute wird’s kartoffelig – und zwar richtig lecker! Wir machen Backkartoffeln vom Grill, aber nicht einfach so, sondern ordentlich gepimpt. Die Dinger werden ausgehöhlt, lecker gefüllt, eingepackt und auf dem Grill zur Geschmacksexplosion verwandelt. Ein einfaches Rezept mit …

Tach auch! Heute gibt’s was Schnelles auf die Hand – ein Steak’n Cheese Sandwich deluxe! Dafür haben wir ein saftiges Roastbeef auf dem Gasgrill zubereitet, dazu zerlaufener Käse und ein paar Sößchen, die das Ganze zu einer absoluten Geschmacksexplosion machen. …

Tach auch! Heute gibt’s was richtig Fixes – Lammkoteletts vom Infrarotbrenner und dazu Bratkartoffeln vom Gasgrill aus dem Grillkorb. Schnell gemacht, mega lecker und perfekt, wenn man keine Lust auf stundenlange Vorbereitung hat. Und das Beste? Selbst mit fertigen Kartoffeln …

Tach auch! Heute haben wir ein kleines Experiment am Start: Chicken Wings aus dem Smoker! Dazu gibt’s Maiskolben vom Grill – eine perfekte Kombi für einen gemütlichen BBQ-Abend. Aber die große Frage ist: Müssen Chicken Wings wirklich gesmoked werden, oder …

Tach auch! Heute wird’s richtig saftig – wir machen Pulled Rib Burger! Ja, ihr habt richtig gehört: Spareribs, so zart, dass man die Knochen einfach rausziehen kann, als Füllung für einen Burger. Das Ganze ist inspiriert vom berühmten „Rib Man“ …

Tach auch! Heute gibt’s was richtig Feines vom Grill: saftiges Rumpsteak mit einer genialen Rosmarin-Knoblauch-Marinade und dazu knuspriges Baguette. Simpel, schnell und unfassbar lecker – genau so, wie wir’s lieben. Also, ran an den Grill! Warum Rumpsteak? Rumpsteak ist ein …

Tach auch! Heute haben wir wieder was Feines für euch: Eine gefüllte Flank Steak Rolle mit Spitzpaprika, Champignons und cremigem Büffelmozzarella. Ein absolutes Highlight für jeden Grillfan und perfekt für alle, die mal was anderes als das klassische Steak auf …

Tach auch! Heute wird’s deftig und richtig gemütlich – wir machen einen kroatischen Eintopf im Dutch Oven! Genauer gesagt: eine istrianische Manestra. Das ist ein herzhafter Eintopf aus der Küstenregion Istrien in Kroatien, der mit Bohnen, Mais, Kartoffeln und Speck …

Tach auch! Heute wird’s deftig – wir machen Schweinshaxe vom Gasgrill! Außen kross, innen saftig, mit einer Kruste, die beim Reinbeißen so richtig schön kracht. Und das Beste? Wir brauchen kein Vorkochen, kein Schnickschnack – einfach pure Grillpower und ein …

Tach auch! Heute geht’s um eine echte Legende der deutschen Grillkultur: die Currysoße! Und nicht irgendeine, sondern die perfekte Sauce zur Currywurst – selbst gemacht und in nullkommanix fertig. Denn sind wir mal ehrlich: So eine richtig geile Currywurst steht …