Grill

Tach auch! Heute geht’s an den Grill – aber nicht mit Fleisch, sondern mit Fisch! Genauer gesagt mit Dorade. Viele trauen sich nicht so richtig ran ans Fischgrillen, weil sie Angst haben, dass er am Rost kleben bleibt oder zerfällt. …

Tach auch! Heute gibt’s was richtig Feines vom Grill: saftiges Rumpsteak mit einer genialen Rosmarin-Knoblauch-Marinade und dazu knuspriges Baguette. Simpel, schnell und unfassbar lecker – genau so, wie wir’s lieben. Also, ran an den Grill! Warum Rumpsteak? Rumpsteak ist ein …

Tach auch! Heute haben wir wieder was Feines für euch: Eine gefüllte Flank Steak Rolle mit Spitzpaprika, Champignons und cremigem Büffelmozzarella. Ein absolutes Highlight für jeden Grillfan und perfekt für alle, die mal was anderes als das klassische Steak auf …

Tach auch! Heute wird’s deftig und richtig gemütlich – wir machen einen kroatischen Eintopf im Dutch Oven! Genauer gesagt: eine istrianische Manestra. Das ist ein herzhafter Eintopf aus der Küstenregion Istrien in Kroatien, der mit Bohnen, Mais, Kartoffeln und Speck …

Tach auch! Heute wird’s deftig – wir machen Schweinshaxe vom Gasgrill! Außen kross, innen saftig, mit einer Kruste, die beim Reinbeißen so richtig schön kracht. Und das Beste? Wir brauchen kein Vorkochen, kein Schnickschnack – einfach pure Grillpower und ein …

Tach auch! Heute geht’s um eine echte Legende der deutschen Grillkultur: die Currysoße! Und nicht irgendeine, sondern die perfekte Sauce zur Currywurst – selbst gemacht und in nullkommanix fertig. Denn sind wir mal ehrlich: So eine richtig geile Currywurst steht …

Tach auch, liebe Grillfreunde! Heute gibt’s was Feines vom Smoker, und zwar so easy peasy, dass es selbst der größte Grill-Noob nachmachen kann: Hähnchen Drumsticks! Die sind ratzfatz fertig und schmecken einfach immer. Perfekt für den Feierabend oder wenn sich …

Wisst ihr, was richtig cool ist? Wenn man von seinen Zuschauern inspiriert wird! Sonja, eine unserer treuen Abonnentinnen, hatte die geniale Idee für das heutige Rezept: Mac’n’Cheese Bacon Hack Dingens Bummens vom Smoker! Klingt abgefahren? Ist es auch! Und weil …

Tach auch, Grillfreunde! Heute gibt’s was richtig Feines aus der Kategorie „schnell, einfach und lecker“: Eine Nacho Hühnchen Käse Pfanne vom Grill. Kennt ihr das, wenn der Kühlschrank voll ist mit Resten vom Vortag und ihr keine Ahnung habt, was …

Tach auch, Grillfreunde! Heute hauen wir mal wieder so richtig einen raus! Stellt euch vor: Saftige Hackfleischbällchen, gefüllt mit leckeren Antipasti vom Discounter, umhüllt von knusprigem Bacon und dann ab auf den Smoker (oder Grill, oder Backofen – geht alles!). …