David

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voHeute haben wir mal wieder etwas am Start, das in die Kategorie „Verrückte Experimente“ fällt, aber genau …

Tach auch! Heute gibt es mal wieder so eine Nummer, die ist einfach „easy peasy“ und am Ende so unglaublich lecker. Wir machen eine schnelle Kartoffelsuppe im Dutch Oven, aber diesmal nicht auf Kohlen, sondern ganz entspannt auf dem Gasgrill. …

Tach auch! Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein gutes BBQ zu einem perfekten BBQ machen. Wir hatten ja neulich diese riesige American BBQ Platter auf dem Tisch – Berge von Fleisch, saftiges Brisket, Ribs und Pulled Pork. Das …

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voll – Ulli und Brina waren da, mein Sohnemann war am Start – und wenn viele Leute …

Tach auch! Leute, ich bin ja einmal quer durch die USA gereist, von der Ostküste bis zur Westküste. Und egal in welchem BBQ-Laden ich war, eine Beilage gab es wirklich überall: Creamed Corn. Das ist nicht einfach nur Mais mit …

Tach auch! Wir haben heute richtig Bock auf Linsensuppe! Normalerweise sagt man ja, die Eintöpfe von Mama sind die besten – oder die eigenen. Da sind wir ganz ehrlich. Aber als ich meine Frau Stephi kennengelernt habe, hat sie einen …

Tach auch! Leute, heute gibt es was richtig Geniales auf die Gabel. Wir waren zu Besuch bei Steven und Vanessa von Big Jacksons BBQ (@bigjacksonsbbq) in Kronau. Es war zwar schweinekalt – wir reden hier von minus 5 Grad – …

Tach auch! Bolognese ist ein Klassiker, den jeder liebt! Aber wir zeigen euch heute, wie wir unsere perfekte Bolo hinbekommen – und zwar mit einem ungewöhnlichen Geheimtipp, den wir in der kalten Jahreszeit entdeckt haben: Glühwein! Wir sagen es direkt: …

Tach auch! Wir starten heute mit einem echten Klassiker, der gerade in der kalten Jahreszeit unschlagbar ist: Omas Hühnersuppe! Stephi und ich sind beide leicht angeschlagen, und was tut da besser als eine selbstgemachte, kräftige Hühnersuppe? Das ist das beste …

Tach auch! Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, gibt es für mich nur eins: Grünkohl! Für uns ist das ein absolut emotionales Gericht. Mein Vater hat das immer geliebt, und meine Mutter hat es zu seinem Geburtstag …