David

Tach auch! Schön, dass ihr wieder am Start seid. Heute lösen wir endlich ein Versprechen ein, das wir euch im Livestream schon vor Wochen gegeben haben. Wir machen Chicken Sliders! Aber nicht einfach irgendwelche Hähnchen-Brötchen, sondern so richtig geniale, zusammenhängende …

Tach auch! Schön, dass ihr wieder am Start seid. Wer Biggernok’s BBQ kennt, der weiß: Bei mir gibt’s kein Schickimicki und keine abgehobene Sterneküche. Mein Ziel ist es, euch Rezepte zu zeigen, die jeder von euch ohne Probleme nachmachen kann …

Tach auch! Wenn draußen das Wetter so richtig ungemütlich wird – wir reden hier von diesem fiesen Mix aus Schneeregen und Temperaturen um den Gefrierpunkt – dann gibt es eigentlich nur eine logische Antwort aus der Küche: einen ordentlichen Eintopf. …

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voHeute haben wir mal wieder etwas am Start, das in die Kategorie „Verrückte Experimente“ fällt, aber genau …

Tach auch! Heute gibt es mal wieder so eine Nummer, die ist einfach „easy peasy“ und am Ende so unglaublich lecker. Wir machen eine schnelle Kartoffelsuppe im Dutch Oven, aber diesmal nicht auf Kohlen, sondern ganz entspannt auf dem Gasgrill. …

Tach auch! Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein gutes BBQ zu einem perfekten BBQ machen. Wir hatten ja neulich diese riesige American BBQ Platter auf dem Tisch – Berge von Fleisch, saftiges Brisket, Ribs und Pulled Pork. Das …

Tach auch! Heute gibt es bei uns kein kleinteiliges Schickimicki, sondern wir hauen mal so richtig einen raus. Wir hatten wieder die Hütte voll – Ulli und Brina waren da, mein Sohnemann war am Start – und wenn viele Leute …

Tach auch! Leute, ich bin ja einmal quer durch die USA gereist, von der Ostküste bis zur Westküste. Und egal in welchem BBQ-Laden ich war, eine Beilage gab es wirklich überall: Creamed Corn. Das ist nicht einfach nur Mais mit …

Tach auch! Wir haben heute richtig Bock auf Linsensuppe! Normalerweise sagt man ja, die Eintöpfe von Mama sind die besten – oder die eigenen. Da sind wir ganz ehrlich. Aber als ich meine Frau Stephi kennengelernt habe, hat sie einen …

Tach auch! Leute, heute gibt es was richtig Geniales auf die Gabel. Wir waren zu Besuch bei Steven und Vanessa von Big Jacksons BBQ (@bigjacksonsbbq) in Kronau. Es war zwar schweinekalt – wir reden hier von minus 5 Grad – …